セットの中に入っていた、唯一のミルクチョコ系ショコラ
やっぱり最後のお楽しみにこちらが残っていました、そんなところ私らしいな～とつくづく思いました
そんなこちらは、キャラメルのガナッシュをミルクチョコがコーティングしています
もう・・・そう説明を聞いただけでもうっとりしちゃいますね
繊細で優しい甘さのミルクチョココーティングの中身のガナッシュから、キャラメルの甘さがホワッホワッと抜ける感覚が素晴らしいのなんのって・・・おかげ様でこの上ない至福のひと時を過ごすことができました
私の一番好きなタイプの1粒で、今回巡り会えたルルー氏の魅惑の世界を有終の美を飾ることができて、幸せいっぱいでございます
モーリシャス産の黒砂糖を使用したジャンドゥーヤを、ビターチョコがコーティングしていますちなみにこちらも、今年の新作だそうです
黒砂糖入りのジャンドゥーヤとは・・・もちろん初めてお目にかかります果たしてその全貌は・・・香りも風味もとても奥深くて、こんなジャンドゥーヤを食したのは、こちらが初めてかと思います
ヘーゼルナッツの香ばしさが心地いいな～と実感してるのも束の間、次第に黒砂糖の素朴で独特なコクがジワ～ッと広がってきます
黒砂糖特有の、ちょっぴり懐かしいような香ばしい香りを楽しめるのも魅力的だと思いますヘーゼルナッツと黒砂糖のWの滋養効果が期待できるような、エネルギッシュな魅力を感じる1粒です
ヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネを、ビターチョコでコーティングしていますヘーゼルナッツ＆アーモンドがコラボしてるなんて・・・絶対おいしいに決まっている期待でワクワクしながら食してみました心地いい食感とともに、Wナッツの香ばしさがグングン迫ってくるかのような、とてもしっかりとした風味を楽しむことが出来ますナッツの風味が豊かでありながら程よい甘さのプラリネを、ビターチョコのカカオの苦みが引きしめているところもとても素敵だと思いますプラリネの世界の奥深さというものを改めて実感させられた、とても有意義なひと時でした
マダガスカル産のピンクペッパーが使用されたガナッシュが、ビターチョコでコーティングされていますピンクペッパーのガナッシュ・・・味わうのは初めてです私にとっては珍しい素材ですが、チョコ愛好家だったおかげで巡り会う縁があったことに感謝感謝ですちなみにこちら、ルルー氏の新作4粒の1つだそうですフルーティーでありつつ少しピリッとした感覚が、カカオのコクに映えていてとても素敵な1粒です
オレンジのパートドフリュイと様々なスパイスが効いたガナッシュが2層に重なっていて、ビターチョコがコーティングしています
それにしてもこのスパイスの効き具合が絶妙
クリスマスに登場するお菓子のスパイスが使用されているそうですが、パートドフリュイのオレンジの爽やかさとガナッシュのカカオの旨みをベストバランスで楽しめる配合に考えられてる・・・そういった印象がありましたねオレンジチョコ好きさんにはたまらない逸品かと思います
